นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี เป็นผู้แทนประเทศไทยเสนอไอเดียบนเวทีระดับโลก 7th Global Tourism Student Summit

เนื่องในวันท่องเที่ยวโลก (World Tourism Day) เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา นักศึกษาหลักสูตรนานาชาติ วิทยาลัยดุสิตธานี นาย V Jer Lee ได้รับคัดเลือกเป็นผู้แทนประเทศไทยในฐานะ Student Speaker ในงาน 7th Global Tourism Student Summit



งาน 7th Global Tourism Student Summit ดังกล่าวจัดโดย Voluptuaria องค์กรนักศึกษาสาขาการท่องเที่ยวของ Joji Ilagan International Management School ณ เมืองดาเวา ประเทศฟิลิปปินส์ ผ่านระบบ Zoom เพื่อเฉลิมฉลองวันท่องเที่ยวโลกที่ UN Tourism กำหนดขึ้นเป็นประจำทุกปี ภายในงานมีผู้บรรยายและผู้เข้าร่วมจากฟิลิปปินส์ ฮ่องกง มาเลเซีย สิงคโปร์ และไทย ซึ่งเข้าร่วมแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ผ่านระบบออนไลน์ โดยมีพันธมิตรระดับนานาชาติ ได้แก่ Asia Pacific Institute for Events Management, American Hospitality Academy และ Workskills Australia

หัวข้อหลักของปีนี้คือ "Digital Agenda and Artificial Intelligence to Redesign Tourism" หรือ "วาระดิจิทัลและปัญญาประดิษฐ์เพื่อออกแบบการท่องเที่ยวใหม่" ซึ่งนาย V Jer Lee นำเสนอในหัวข้อ "How AI and Digital Technology Are Transforming the Future of Tourism: A View from Thailand – Smart, but Soulful" (มุมมองจากประเทศไทย: ฉลาดล้ำ แต่ยังคงมีจิตวิญญาณ)

  เขาเริ่มต้นการบรรยายด้วยภาพที่หลายคนนึกถึงเมื่อพูดถึงกรุงเทพฯ นั่นคือร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ที่ไม่มีทั้งป้ายร้านและเว็บไซต์ แต่กลับมีนักท่องเที่ยวต่างชาติต่อคิวอย่างไม่ขาดสาย เพราะในยุคดิจิทัล อัลกอริทึม แอปพลิเคชันแปลภาษา และแผนที่ออนไลน์ สามารถพาผู้คนจากทั่วโลกให้ค้นพบร้านอาหารท้องถิ่นเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย จากนั้นจึงนำเสนอเรื่องราวการเปลี่ยนแปลงสำคัญ 4 ด้าน ได้แก่

การวางแผนเดินทางที่ชาญฉลาดขึ้น: AI ช่วยลดอุปสรรคตั้งแต่การวางแผนการเดินทาง การเข้าเมือง ภาษา ไปจนถึงการตัดสินใจระหว่างทริป

AI กับชุมชนท้องถิ่น: เครื่องมือง่ายๆ อย่างคลิปวิดีโอสั้น เมนู QR ลิงก์จองตรง และผู้ช่วย AI ช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กเก็บรายได้ไว้ในท้องถิ่นได้มากขึ้น

เทคโนโลยีที่ปกป้องแหล่งท่องเที่ยว: บทเรียนจากอ่าวมาหยา เซนเซอร์ตรวจวัดแนวปะการังและผืนป่า และการบันทึกโบราณสถานอย่างอยุธยาในรูปแบบดิจิทัล

การรักษาความเป็นมนุษย์ในการท่องเที่ยว: ให้เทคโนโลยีรับงานที่ซ้ำซาก เพื่อให้บุคลากรด้านการบริการมีเวลาดูแลแขกได้มากขึ้น

ก่อนจะกล่าวทิ้งท้ายถึงคนรุ่นใหม่ว่า “เราจะไม่ถูกถามว่าการท่องเที่ยวควรเปลี่ยนสู่ดิจิทัลหรือไม่ แต่เราจะถูกถามว่าการท่องเที่ยวยังคงคุ้มค่าพอที่จะออกเดินทางเพื่อไปสัมผัสหรือไม่”

ในโอกาสนี้ V Jer Lee ได้รับประกาศนียบัตรเชิดชูเกียรติ (Certificate of Appreciation) จาก Voluptuaria Organization และ International Management School ในฐานะที่เขามีส่วนร่วมในการบรรยายครั้งนี้

V Jer Lee มีประสบการณ์ที่โดดเด่นทั้งด้านการประกอบอาหารและการบริการ เขาสำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาด้านศิลปะการประกอบอาหาร (เกียรตินิยม) จาก The Culinary Institute of America นิวยอร์ก และทำงานที่ห้องอาหาร Eleven Madison Park เป็นเวลา 1 ปี โดยเติบโตจากตำแหน่ง Prep Cook สู่ Chef de Partie นอกจากนี้ยังคว้า 3 เหรียญทองแดงจากการแข่งขัน Thailand Ultimate Chef Competition 2024 ที่วิทยาลัยดุสิตธานี ทั้งยังได้รับคัดเลือกให้เป็น DTC Young Professionals และเคยเป็นตัวแทนวิทยาลัยเข้าร่วมงาน UN Global Conference on Education for a Sustainable Future ณ กรุงเทพฯ