เนื้อหาหลักสูตร เริ่มต้นตั้งแต่การวางแผนธุรกิจร้านอาหาร การวางแผนด้านการเงินและสภาพคล่อง กฎหมายที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร แนวคิดและการเลือกทำเลที่ตั้ง การวางแผนรายการอาหาร การจัดทำสูตรมาตรฐาน เครื่องมือและอุปกรณ์ การออกแบบการบริการอาหารและเครื่องดื่ม การปฏิบัติงานเครื่องดื่มและบาร์ งานครัวและส่วนปฏิบัติการ การออกแบบพื้นที่ห้องอาหาร การออกแบบผังครัวและส่วนปฏิบัติงาน การบริหารจัดการพนักงาน บัญชีและการเงินสำหรับธุรกิจร้านอาหาร การจัดซื้อวัตถุดิบอาหารและเครื่องดื่ม เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องในการดำเนินธุรกิจร้านอาหาร การตลาดและการขายสำหรับธุรกิจร้านอาหาร และปิดท้ายด้วยการนำเสนอผลงานการวางแผนธุรกิจ
หลักสูตร “การจัดการร้านอาหารสำหรับผู้ประกอบการ” เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหาร ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารขนาด SME ผู้ที่กำลังวางแผนลงทุนในธุรกิจร้านอาหาร ผู้ที่ต้องการหาความรู้เกี่ยวกับธุจกิจอาหาร และผู้สนใจทั่วไป โดยมีการจัดอบรมขึ้นในวันที่ 12 กันยายน – 18 ตุลาคม 2569 โดยเป็นการเรียนเฉพาะในวันเสาร์และวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 09.00 - 16.00 น. ที่ โรงแรมดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์ ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 79,900 บาท
หมายเหตุ: 1. รวมเอกสารประกอบการบรรยาย อาหารว่าง อาหารกลางวัน ค่าเดินทางและค่าอาหารในการศึกษาดูงานร้านอาหารในประเทศ และรวมภาษีมูลค่าเพิ่มแล้ว
2. ได้รับประกาศนียบัตรจากวิทยาลัยดุสิตธานี
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อแผนกฝึกอบรมสำหรับบุคคลทั่วไป วิทยาลัยดุสิตธานี โทร.0-2721-8469-70 หรืออีเมล publicprograms@dtc.ac.th
